Scheda Grave Pinot Grigio
| Vitigno: |
Pinot Grigio 100% |
| Zona Doc: |
Friuli Grave |
| Tipo allevamento: |
Guyot 3333 ceppi/ha |
| Terreno: |
Colline moreniche a natura prevalentemente, calcareo dolomitica. Esposizione nord-sud. |
| Resa: |
80 q/li Ha |
| Vendemmia: |
Manuale, prima decade di settembre. |
| Vinificazione: |
In bianco con pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata 18 C°.
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| Caratteristiche organolettiche: |
Colore giallo paglierino, bouquet spiccato e gradevole richiama i fiori d'acacia e mela. |
| Gastronomia: |
Vino da aperitivi, antipasti di mare crudi e cotti, pesce, crostacei, carni bianche. |
| Servire a: |
+/- 12 C° |
| Titolo alcolom.: |
12.50% vol |