| Vitigno: |
Refosco dal peduncolo rosso 100% |
| Zona Doc: |
Friuli Grave |
| Tipo allevamento: |
Guyot 3333 ceppi/ha |
| Terreno: |
Terreni sabbioso – argillosi variamente misti a ghiaia. |
| Resa: |
60 q/li Ha |
| Vendemmia: |
Manuale, terza decade di settembre. |
| Vinificazione: |
In rosso con macerazione prolungata delle uve, 12-15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata 25 C°.
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| Caratteristiche organolettiche: |
Limpido, di colore rosso rubino intenso con bouquet pieno, fragrante, vinoso con note che ricordano la mora ed i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e gradevolmente amarognolo. |
| Gastronomia: |
Indicato per piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio. |
| Servire a: |
+/- 18 C° |
| Titolo alcolom.: |
12.50% vol |