| Vitigno: |
Verduzzo Friulano 100% |
| Zona Doc: |
Friuli Grave |
| Tipo allevamento: |
Doppio capovolto 3300 ceppi/ha |
| Terreno: |
Terreni sabbiosi –argillosi variamente misti a ghiaia. |
| Resa: |
60 q/li Ha |
| Vendemmia: |
Manuale, seconda decade di ottobre. |
| Vinificazione: |
Procedura di appassimento in pianta delle uve, vinificazione con breve periodo di contatto bucce/mosto e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata 18 C°.
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| Caratteristiche organolettiche: |
Colore giallo dorato, giustamente tannico, di corpo, con profumo ampio di fiori e di acacia, sapore di miele, amabile equilibrato e piacevole. |
| Gastronomia: |
Vino da dessert, ma si sposa in modo eccellente anche con patè“de foie gras” e con formaggi stagionati e piccanti. |
| Servire a: |
+/- 15 C° |
| Titolo alcolom.: |
12% vol |